近年来，随着云南高原特色产业发展步伐加快，花卉产业作为高原特色产业的一个重要组成部分，不断壮大，种植面积与产值持续上升，逐渐发展成为农民增收致富的产业。

　　记者了解到，云南鲜切花产量连续25年保持全国第一。除了鲜切花，食用花卉在云南花卉产业中也占有重要一笔。

　　玫瑰花田 实习记者 李欧 摄

　　食用花卉加工业壮大 带动种植户增收致富

　　弥渡县种植食用玫瑰2000亩，产量2400吨，产值1200万元，品种以墨红为主，搭配种植少量金边玫瑰，鲜花采摘期4月至12月。全县共有加工企业2户(大理弥纳食品有限公司、大理嘉益生物有限公司)。其中大理弥纳食品有限公司产品获得了蒙牛、西贝、三全、AGRANA等国内外知名企业的认可，并成为蒙牛和AGRANA的国内独家食用玫瑰原料供应商。大理嘉益生物有限公司产品辐射到北京、上海、成都、广东、深圳、浙江等地。

　　工人在挑拣玫瑰花 实习记者 李欧 摄

　　花卉加工业不断壮大，不仅带动了玫瑰种植业发展，还带动了当地种植户增收致富。记者采访中了解到，农户种植食用玫瑰，平均亩产量1200千克，亩产值6000元左右，亩纯收入达4500元左右。

　　此外，食用玫瑰花加工企业还采取“公司+基地+农户(贫困户)”的产业扶贫模式，目前共吸纳建档立卡贫困户就业和发展食用玫瑰种植35户。

　　绿色化发展有序推进

　　随着人们生活水平的不断提升，绿色化、清洁化生产是花卉产业发展的必然方向。如何进行绿色化生产，有效减少洱海农业面源污染，促进洱海流域花卉一二三产业的发展？大理市好山水农业种植有限公司花语牧场的探索，值得借鉴。

　　走进花语牧场，这里鲜花绽放，游人如织。记者了解到，种植园区全部施用农家肥料和有机肥，进行科学滴灌及物理病虫害防治。同时，建设生态缓冲带，构筑面源污染防治末端防线，以达到清水入湖补给，污水循环利用的目的，实现休闲农业观光旅游与洱海保护共赢发展的目标。

　　花语牧场在传统农业种植及农产品销售基础上，结合现代生活回归自然、生态健康的追求理念，传承白族农耕文化，开发休闲农业与乡村旅游相结合的旅游项目。目前有主题园区花海观光、传统农耕文化体验、洱海骑行、种花体验、骑马赏花、水果采摘等项目，极大程度满足游客需求。

　　食用玫瑰打造最云南伴手礼

　　以鲜花为芯，一口咬出七彩缤纷云南味。说起鲜花和美食的完美结合，非鲜花饼莫属了。在大理古城，各色鲜花饼店随处可见，古城街道弥漫着玫瑰的清香。记者随机采访了几位拎着鲜花饼礼盒的游客。来自云南省红河州的张先生说：“我一直很爱吃鲜花饼，在古城尝了任氏鲜花饼之后，觉得和其他品牌的不一样，很有特色，所以买了几盒给家里人尝尝。”来自上海的郑女士说：“我们最在乎的是健康和绿色，所以选择了任氏鲜花饼，他们家是纯手工和无添加制作，让人很放心。”

　　资料来源：云南省文化和旅游厅